Мятное мороженое с шоколадом

Рецепты Мороженого





Мятное мороженое с шоколадом


Ингредиенты:


Способ приготовления:

  • Листья мяты нужно предварительно отделить от стеблей, промыть и просушить.
  • Смешиваем вместе молоко и сливки, добавляем половину сахара и мяту.
  • На медленном огне нагреваем смесь до температуры 90°С, не доводя до кипения.
  • Накрываем сотейник крышкой и оставляем смесь минимум на час (лучше оставить на 4 — 5 часов).
  • Когда время прошло, процеживаем молоко через сито и тщательно отжимаем листья мяты, чтобы они отдали максимально эфирных масел.
  • Снова нагреваем молочную смесь до 90°С.
  • ...




Чтобы прочитать весь рецепт, скачайте приложение.



Ⓒ Принтслон 2019