Ингредиенты
- Шоколад черный — 50 г.
- Натуральный йогурт — 500 г.
- Сгущенное молоко — 200 г.
Приготовление
- Шоколад ломаем на кусочки и расплавляем на водяной бане.
- Когда шоколад превратится в однородную блестящую глазурь, снимаем с огня и оставляем остывать.
- В отдельной миске смешиваем йогурт со сгущенкой и взбиваем миксером до образования воздушной массы.
- После того, как шоколад достигнет комнатной температуры, добавляем его в йогуртовый крем и перемешиваем до однородного состояния.
- Оставляем мороженое в холодильнике на 2 часа, чтобы оно полностью остыло.
- Затем перекладываем его в контейнер и, накрыв крышкой или листом пергамента, оставляем замораживаться на 4 часа.
- Через час после того, как мы поставили мороженое в морозильную камеру, вынимаем его и разбиваем кристаллы блендером или миксером.
- Повторяем процедуру каждые 35−40 минут 5−6 раз.
